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行业知识
中小型冷库气调保鲜技术及办法
编辑:南京全傲盛制冷设备有限公司上海分公司   发布时间:2019-02-19

   冷库再配以具有良好的透气透湿保鲜性能的果蔬气调保鲜袋、保鲜剂,利用空房、地窖、山洞、冷库等场所,可长期贮藏青椒、蒜苔、葡萄、西红柿、西瓜等几十种果蔬。此项技术也可用于果蔬的净菜包装上市或长途运输,经济效益显著。



   中小型冷库具有如下特点:(1)适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。二般当年投资,当年见效。(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备象家用电冰箱一样,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术也十分简单,一学就会。

   小型库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米,可贮藏水果蔬菜5吨—7吨,投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,深受用户欢迎。

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